Hořčík, vitamíny C a D nebo zinek – to jsou čtyři nejčastější doplňky stravy, které Češi užívají. Často přitom ale vůbec netuší, jestli je jejich tělo skutečně potřebuje. V průzkumu veřejného mínění společnosti SYNLAB se k užívání vitamínů a minerálů ve formě suplementů přihlásilo 91 % respondentů. Jen polovina z nich se ale při jejich výběru někdy opřela o doporučení odborníka nebo vyšetření. Proč může být nekontrolované užívání riskantní a co všechno kromě peněženky zatěžuje?
Strava první volbou
Nejčastější motivací pro užívání suplementů je dle průzkumu SYNLABu, realizovaného agenturou Ipsos,pro většinu respondentů (69 %) podpora prevence a zdraví, což je velmi pozitivní trend. Bez vitamínů, minerálů a dalších živin se naše tělo neobejde. Potřebujeme je pro správné fungování imunity, nervové soustavy, tvorbu krve, podporu pevnosti kostí nebo správnou funkci svalů.
Je ale třeba si uvědomit, že doplňky stravy nejsou automaticky potřebné pro každého. Tou nejpřirozenější a nejbezpečnější cestou k doplňování živin do těla je pestrá strava. Ta obsahuje látky v komplexních vazbách spolu s celou řadou dalších složek (například vlákninou), které tělu pomáhají s jejich správným vstřebáváním i efektivním využitím. Umíme je také regulovat a vylučovat, a téměř nikdy tak nehrozí předávkování.
Doplňky ano, ale ne naslepo
Místo pro doplňky stravy by se mělo ve vaší lékárničce uvolnit až tehdy, nedokážete-li organismu poskytnout některé živiny přirozeně v dostatečném množství – při specifických dietách, vyšší fyzické zátěži, v závislosti na věku, pohlaví, ročním období či celkovém zdravotním stavu. Konkrétní potřeby se přitom u každého jedince liší a rovněž mění v čase. „Doplňování pomocí suplementů by mělo vždy odpovídat potřebě konkrétního lidského organismu. Užívání naslepo může mít zcela opačný efekt a kromě naší peněženky zbytečně zatěžuje i naše tělo,“ říká MUDr. Marek Antoš, klinický biochemik z laboratoře SYNLAB.
Často vybíráme nahodile
Z výsledků průzkumu ovšem vyplývá, že k výběru doplňků stravy dochází často bez odborného doporučení. Téměř 45 % účastníků průzkumu uvedlo, že se při výběru suplementů odráží od subjektivního vyhledávání, 15 % dá na doporučení rodiny a přátel, 14 % se někdy rozhodlo náhodně a 7 % inspirovala reklama a propagace. Pět procent lidí užívá doplňky jenom proto, že je dostalo jako dárek.
Nadbytek může být problém
Důvodem takového přístupu může být neznalost možných dopadů užívání doplňků naslepo – například rizika předávkování. K tomu může dojít ve chvíli, kdy suplementujete látku, kterou již dostatečně přijímáte ze stravy, nebo v případě nedodržení doporučeného dávkování. Problém to může být například u vitamínů rozpustných v tucích (A, D, E a K), které z těla neodchází spolu s močí. Jejich nahromadění může vést k dehydrataci, zácpě, bledosti, zvracení, bolestem hlavy, ale i k poškození jater nebo poruchám srážlivosti krve.
Stejně obezřetní bychom měli být i u minerálů. „Vysoká hladina železa může poškozovat důležité orgány, jako jsou játra, srdce, slinivka nebo nadledvinky, jelikož se v nich ukládá a narušuje jejich funkci a strukturu,“ upozorňuje lékař Marek Antoš.
Ovlivňují účinnost léků
Kromě nadbytku může nekontrolovaná suplementace vést také k interferenci s užívanými léky. Obezřetní byste měli být zejména, pokud se léčíte s vysokým krevním tlakem, štítnou žlázou nebo užíváte léky na ředění krve. „Účinnost některých léků na ředění krve snižuje například vitamín K. Jeho suplementace tak může být pro pacienta, který je užívá, nebezpečná,“ přibližuje hematoložka Kateřina Pinterová z laboratoře SYNLAB.
Vyrušují se navzájem
Na 6. příčce nejčastěji užívaných doplňků stravy se v průzkumu SYNLABu umístily multivitamíny. Ty mohou na první pohled působit jako pohodlná „pojistka“ dostatku veškerých živin. Kromě toho, že jejich složení nebere v úvahu vaše individuální potřeby, se ale obsažené složky také často vzájemně ovlivňují, což snižuje schopnost jejich vstřebávání a výsledný efekt. To platí i pro multipřípravky s minerály. „Minerály se v těle vážou na specifické přenašeče a nosiče. Pokud jsou přítomny současně, mohou mezi sebou soutěžit o svá místa, což snižuje jejich absorpci. Například vápník a hořčík je tak pro minimalizaci vzájemné konkurence vhodné užívat v různých časových intervalech,“ vysvětluje doktor Marek Antoš.
S výběrem pomůže odborník a krevní test
Smysluplná suplementace by tedy vždy měla začínat u otázky, zda tělu daná látka skutečně chybí. S odpovědí na ni pomůže lékař a laboratorní vyšetření, které ukáže skutečné hladiny jednotlivých živin v těle. „Pokud chci doplňovat tělu živiny, měl bych vědět, jaké mu chybí. Skutečný deficit od pouhého předpokladu umožňuje odlišit klinické vyšetření a laboratorní vyšetření krve, které nám dá do ruky jasná data,“ říká MUDr. Marek Antoš.
Na lékaře nebo lékárníka se při výběru suplementů obrací 37 % respondentů průzkumu, krevní testy již využilo 12 % lidí. Měření hladin jednotlivých látek je možné podstoupit i mimo ordinaci lékaře jako samoplátce – například v laboratořích SYNLAB. Výsledky je ale vždy vhodné konzultovat s odborníkem, který je zasadí do širšího kontextu zdravotního stavu.
Dodržte základní pravidla
Pokud po doplňcích stravy přesto sáhnete na vlastní pěst, k jejich nákupu zavítejte nejlépe do lékárny, kde vám kromě garance ověřeného výrobce a kvality pomůžou s výběrem. V případě, že se rozhodnete pro nákup jinde, zajímejte se o výrobce a pozorně čtěte údaje na obalu. Kromě názvu, formy a množství obsažené látky byste na etiketě měli najít doporučené denní dávkování a případné další specifické informace – například o vhodnosti užívání v těhotenství, o vlivu na srážlivost krve nebo upozornění na možné komplikace při onemocnění jater.
| Látka | Podíl uživatelů dle průzkumu SYNLAB | Hlavní přínos | Nedostatek | Nadbytek |
| Hořčík | 56 % | Funkce svalů a nervové soustavy, přeměna stravy na energii | Svalové křeče, únava, podrážděnost | Průjem, zažívací potíže, při extrémním nadbytku poruchy srdečního rytmu |
| Vitamín C | 51 % | Podpora imunity, antioxidační účinek, tvorba kolagenu | Únava, krvácivost dásní, oslabená imunita | Zažívací obtíže, průjem, riziko ledvinových kamenů |
| Vitamín D | 48 % | Vstřebávání vápníku, zdraví kostí, podpora imunity | Řídnutí kostí, únava, vyšší náchylnost k infekcím | Zvýšená hladina vápníku v krvi, poškození ledvin |
| Zinek | 29 % | Imunita, hojení ran, kvalita kůže a vlasů | Snížená imunita, poruchy chuti, pomalé hojení | Nevolnost, poruchy vstřebávání mědi |
| Vitamíny sk. B | 27 % | Metabolismus, nervová soustava, tvorba krve | Únava, anémie, neurologické obtíže (u B12) | Při vysokých dávkách např. nervové obtíže (B6) |
| Vápník* | 21 % | Zdraví kostí, zubů, pohyblivost svalstva | Řídnutí kostí, svalové křeče | Riziko ledvinových kamenů, poruch srdečního rytmu |
| Omega-3 | 21 % | Podpora srdce a cév, protizánětlivý efekt | Suchá kůže, vyšší kardiovaskulární riziko | Zvýšená krvácivost |
| Železo | 17 % | Tvorba hemoglobinu, okysličování buněk těla | Chudokrevnost, únava, bledost | Ukládání v orgánech, poškození jater a srdce |
| Vitamín A | 9 % | Zrak, imunita, růst buněk | Zhoršené vidění, oslabená imunita | Bolesti hlavy, poškození jater, nepříznivý vliv na vývoj plodu v těhotenství |
| Vitamín E | 8 % | Antioxidační ochrana buněk | Neurologické obtíže (vzácně) | Poruchy srážlivosti krve |
| Koenzym Q10 | 4 % | Energetický metabolismus buněk, podpora srdce | N/A | Zažívací potíže, nespavost (vzácně) |
*Hladina vápníku naměřená v krvi neodráží množství vápníku v kostech. Diagnostiku a suplementaci tohoto minerálu ideálně vždy řešte ve spolupráci s lékařem.