V Zlínském kraji došlo v minulém roce ke snížení počtu zjištěných nedostatků v oblasti veterinární hygieny ve srovnání s předchozím rokem. Během 2567 kontrol veterináři identifikovali 59 závad. V roce 2022 bylo provedeno 2632 kontrol, při kterých bylo zaznamenáno 91 závad. Klesl také celkový objem uložených sankcí, když krajští veterináři udělili pokuty ve výši 1,227 milionu korun, zatímco předloni to bylo 1,319 milionu korun. Zprávu sdělil ředitel krajské veterinární správy Michal Kamarád.
Kontroly zaměřené na veterinární hygienu se týkají podniků, které vyrábějí potraviny živočišného původu. Dále veterináři kontrolují dovozové zboží na místě určení a spolu s celníky a policisty se věnují kontrole přepravy potravin a surovin živočišného původu v rámci Evropské unie. Stálý veterinární dozor je aktivní na jatkách.
Během kontrol byly identifikovány různé závady, včetně potravin překročených datem použitelnosti, nevyhovujících kvalitativních nebo mikrobiologických parametrů a nesprávného hlášení domácích porážek skotu. Nejvyšší udělená pokuta ve výši 500 000 korun byla udělena společnosti Masoprodej na Vsetínsku kvůli hrubému zanedbávání hygienických postupů.
Zpráva také zmiňuje, že veterináři provedli 43 kontrol na cestách ve spolupráci s celníky a policií, přičemž v třech případech byly zjištěny závady. V roce 2023 veterináři provedli také 39 kontrol prodejen vánočních ryb, přičemž nebyly zjištěny žádné závady. Loni bylo také vyřešeno 11 případů souvisejících s evropským systémem rychlého varování pro potraviny (RASFF), z nichž devět se týkalo dohledání masa s výskytem salmonely.